Посиделки в кругу добрых друзей
Добро пожаловать на форум Посиделки!!!!!
Последние темы
» Поздравляем от души!!!!
Встречаем новый год! - Страница 4 EmptyВт 21 Май 2019, 19:43 автор Галина

» Помним,любим,скорбим......
Встречаем новый год! - Страница 4 EmptyСр 01 Май 2019, 06:24 автор Валюша

» Кулинарные секреты и советы....
Встречаем новый год! - Страница 4 EmptyПн 29 Апр 2019, 12:34 автор МадЛена

» Дом и интерьер
Встречаем новый год! - Страница 4 EmptyСр 24 Апр 2019, 20:42 автор МадЛена

» Смеяться разрешается
Встречаем новый год! - Страница 4 EmptyПт 12 Апр 2019, 14:18 автор Люда С.

» Вероисповедание
Встречаем новый год! - Страница 4 EmptyСр 10 Апр 2019, 20:05 автор Галина

» Наше здоровье в наших руках.
Встречаем новый год! - Страница 4 EmptyСр 10 Апр 2019, 19:56 автор Галина

» Поэзия.Что сердце трогает.....
Встречаем новый год! - Страница 4 EmptyЧт 21 Мар 2019, 10:26 автор Абрикосовна

» Семейный бюджет: секреты экономии
Встречаем новый год! - Страница 4 EmptyВт 05 Фев 2019, 19:09 автор Антонина П

Май 2019
ПнВтСрЧтПтСбВс
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Календарь Календарь

Поиск
 
 

Результаты :
 

 


Rechercher Расширенный поиск


Встречаем новый год!

Страница 3 из 4 Предыдущий  1, 2, 3, 4  Следующий

Перейти вниз

Встречаем новый год! - Страница 4 Empty Re: Встречаем новый год!

Сообщение автор МадЛена в Вт 06 Ноя 2018, 10:09

СКАНДИНАВСКИЙ ЗАКУСОЧНЫЙ ТОРТ

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Ингредиенты:
2-3 круглые буханки белого хлеба
600 г творожного сыра
400 г жирной сметаны
3-4 ст. л. майонеза
4 сваренных вкрутую яйца
250-300 г копченой красной рыбы (кета, горбуша)
1 пучок зеленого лука
1 пучок укропа
сливки - по необходимости

Для украшения верха торта:
отварные крупные креветки (несколько штук)
ломтики копченой или малосольной семги
4-5 крутых яиц
икра трески или сельди
1-2 огурца
зелень укропа, петрушки

Приготовление:
Отрезать от буханок верх, так, чтобы оставшиеся части были примерно одинакового диаметра (верх не понадобится).
Аккуратно срезать корку с хлеба. Разрезать буханки на коржи толщиной примерно 1 см.
Приготовим крем. Для этого смешаем в большой миске творожный сыр, сметану и майонез. Приправим перцем.
Хорошо перемешаем. Если масса слишком плотная, можно добавить немного сливок, чтобы она легко намазывалась
Отложим немного крема , чтобы смазать бока торта, остальное разделим на две равные части
В первую часть добавим мелко-рубленные яйца и мелко порезанный лук. Перемешаем.
Во вторую часть мелко нарезанную красную рыбу и укроп.
Начинаем собирать торт. Первый слой обильно намазываем яичным кремом.
Кладем на него второй корж и смазываем кремом с рыбой.
Продолжаем складывать и смазывать коржи, чередуя начинки. В итоге получился вот такой высокий торт из шести коржей.
Смажем бока торта кремом, который мы отложили ранее. В таком виде ему можно дать настояться в холодильнике от 30 минут до 2 часов, но это не обязательно.
Для украшения аккуратно нарезать яйца и огурцы кружками. Огурцы порезать очень тонко. Украсить торт креветками, ломтиками семги, яйцами, икрой по собственному вкусу. Бока торта украсивть кружками огурцов. Торт готов.

Мне кажется, что вместо торта можно сделать бутерброды

МадЛена
модератор
модератор

Сообщения : 7836
Дата регистрации : 2015-03-10

Вернуться к началу Перейти вниз

Встречаем новый год! - Страница 4 Empty Re: Встречаем новый год!

Сообщение автор Антонина П в Вт 06 Ноя 2018, 10:13

Леночка,спасибо! Интересные рецепты.


[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Победитель кулинарного конкурса!!!!


[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]Главная Цветочная Фея
Антонина П
Антонина П
ветеран форума
ветеран форума

Сообщения : 3240
Дата регистрации : 2015-04-05
Возраст : 63
Откуда : г Обнинск

Вернуться к началу Перейти вниз

Встречаем новый год! - Страница 4 Empty Re: Встречаем новый год!

Сообщение автор МадЛена в Вт 06 Ноя 2018, 12:33

Салат "Праздничный"

Картофель 6-7 шт.;
Плавленый сыр 100 г;
Копченая курица 300 г;
Куриные яйца 3-5 шт.;
Майонез 4 ст.л.;
Соль по вкусу;
Небольшая морковь 4-5 шт.;
Маринованные грибы 150 г;
Гвоздика 6 шт.;
Молотый черный перец по вкусу;
Кусочек колбасы или мяса 1 шт.;
Укроп небольшой пучок.
Данного количества продуктов хватит на 4 порции салата.
(Рецепт прошлогодний, оформлен в виде Собаки, но можно и без морды хозяйки года)
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Приготовление:
1. Картофель, яйца и морковь предварительно отваривают, остужают и чистят.

2. Грибы и курицу мелко нарезают, оставив 2-3 гриба целыми на украшение. Вместо грибов в салат можно добавить свежий или маринованный огурец, но придется предварительно удалить из него семечки, чтобы салат не стал мокрым.

3. Яйца, морковь и картофель натирают на терке. Для желтка и белка используют разные терки.

4. Начинают выкладывать ингредиенты на блюдо. Вначале помещают на него картофель, формируя мордочку и уши собаки.

5. Смазывают слой картофеля майонезом и выкладывают на него нарезанную курицу.

6. Сверху выкладывают тертый яичный белок и далее – грибы.

7. Сверху на грибы выкладывают натертый плавленый сырок.

8. Промазывают слой майонезом.

9. Выкладывают слой моркови.

10. Последний слой – картофель. Нужно выложить его так, чтобы скрыть под ним остальные ингредиенты.
11. Сверху салат тщательно промазывают майонезом.
12. Натертый на терке желток дополнительно измельчают, чтобы он превратился в крошку и лучше сцепился с майонезом. Выкладывают его по контуру мордочки собаки.
13. Натертый белок выкладывают сверху, формируя носик и ушки.
14. Гриб разрезают на две части и делают из них глазки собаки.
15. Еще один целый гриб используют в качестве носа.
16. Для усов используют гвоздику.
17. Язык собаки делают из кусочка мяса или колбасы.
18. Для бровей используют маринованные грибы.


Когда композиция будет полностью готова, просветы на блюде можно будет скрыть веточками зелени. Салат накрывают пищевой пленкой и дают ему пропитаться.


[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Победитель кулинарного конкурса!!!!
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
МадЛена
МадЛена
модератор
модератор

Сообщения : 7836
Дата регистрации : 2015-03-10
Возраст : 63
Откуда : Беларусь

Вернуться к началу Перейти вниз

Встречаем новый год! - Страница 4 Empty Re: Встречаем новый год!

Сообщение автор МадЛена в Вт 06 Ноя 2018, 12:37

САЛАТ "ТБИЛИСИ"

БЕЗ МАЙОНЕЗА!!!
мясо говядина (мякоть) – 250 г,
- перец салатный – 1 шт.,
- фасоль красная (консервированная) – 1 б.,
- лук (салатный) – 1 шт.,
- чеснок – 1-2 дольки,
- ядра грецких орехов – 50 г,
- зелень кинзы – пучок,
- перец острый (чили) – 0,5 шт.,
- масло растительное – 1-2 ст.л.,
- уксус (винный 6%) – 1 ст.л.,
- соль мелкая, приправы (хмели-сунели) – по вкусу.

Приготовление:
Чистим лук, шинкуем его полукольцами.
Вымытые плоды салатного перца режем длинной соломкой, а острый перец довольно мелко измельчаем.
Сливаем с фасоли жидкость и добавляем её в салатник.
Заранее отвариваем говядину и даём ей остыть. Далее нарезаем мясо тонкой соломкой и отправляем в салатник. ( можно заменить отварным или копченым языком, салат даже выиграет от такой замены)
Подсушиваем на сковороде ядра грецких орехов, затем измельчаем их ножом и добавляем в салат.
Так же пропускаем через пресс чеснок.
Заправляем блюдо маслом и винным уксусом, и приправами. Добавляем зелень кинзы.
Перемешиваем, даем промариноваться минут 30 и подаем к столу. Лучше подержать пару часов


[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Победитель кулинарного конкурса!!!!
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
МадЛена
МадЛена
модератор
модератор

Сообщения : 7836
Дата регистрации : 2015-03-10
Возраст : 63
Откуда : Беларусь

Вернуться к началу Перейти вниз

Встречаем новый год! - Страница 4 Empty Re: Встречаем новый год!

Сообщение автор МадЛена в Вт 06 Ноя 2018, 13:37

САЛАТ "НОВЫЙ"

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Ингредиенты:

1 упаковка крабовых палочек
8 яиц
200 г сыра
1 б ананасов 200 г
майонеза
1 б консервированной кукурузы

Способ приготовления
Яйца заранее сварить вкрутую, дать им полежать пару часов. Так при нарезке, они сохранят нужную форму.

Крабовые палочки порезать средними кубиками.

Сыр, желательно твёрдых сортов, порезать кубиками.

Открыть банку с ананасами, если они кольцами, то мелко порезать.

Приготовить салатник, выложить все ингредиенты, добавить кукурузу без сока. Готовые яйца остудить, очистить и порезать кубиками, выложить в салат. Заправить майонезом.

Салат можно красиво разложить на колечки ананасов.


[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Победитель кулинарного конкурса!!!!
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
МадЛена
МадЛена
модератор
модератор

Сообщения : 7836
Дата регистрации : 2015-03-10
Возраст : 63
Откуда : Беларусь

Вернуться к началу Перейти вниз

Встречаем новый год! - Страница 4 Empty Re: Встречаем новый год!

Сообщение автор МадЛена в Вт 06 Ноя 2018, 14:14

Хочу предложить приготовить вот такую закуску:

РУЛЕТИКИ ПО-НОВГОРОДСКИ

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

250 г ветчины,
200 г сыра,
4 зубчика чеснока,
4 сваренных вкрутую яйца,
2/3 банки майонеза,
1 огурец;
клюква или вишня, зелень по вкусу.

Ветчину нарезать тонкими ломтиками.
Сыр и чеснок натереть на мелкой терке и заправить частью майонеза.
Каждый ломтик ветчины смазать массой из сыра с чесноком и свернуть в виде рулетиков.
Яичные желтки натереть на терке.
Каждый рулетик с обоих концов обмакнуть в майонезе, а затем обвалять в желтках. Оставшиеся белки нарезать мелкой соломкой, смешать с майонезом и уложить на блюдо с рулетиками, украсить свежими огурцами, клюквой или вишней, зеленью.

Рецепт с Кукинга


[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Победитель кулинарного конкурса!!!!
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
МадЛена
МадЛена
модератор
модератор

Сообщения : 7836
Дата регистрации : 2015-03-10
Возраст : 63
Откуда : Беларусь

Вернуться к началу Перейти вниз

Встречаем новый год! - Страница 4 Empty Re: Встречаем новый год!

Сообщение автор Антонина П в Вт 06 Ноя 2018, 20:03

Леночка,ты собачку нарисовала,а надо - хрюшку.Нарисуй?Спасибо за салаты!


[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Победитель кулинарного конкурса!!!!


[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]Главная Цветочная Фея
Антонина П
Антонина П
ветеран форума
ветеран форума

Сообщения : 3240
Дата регистрации : 2015-04-05
Возраст : 63
Откуда : г Обнинск

Вернуться к началу Перейти вниз

Встречаем новый год! - Страница 4 Empty Re: Встречаем новый год!

Сообщение автор МадЛена в Вт 06 Ноя 2018, 23:21

Тоня, читай внимательно:

@МадЛена пишет:Рецепт прошлогодний, оформлен в виде Собаки, но можно и без морды хозяйки года)

Ну не нравится мне свинячья морда на столе))) Поэтому и предлагаю сделать просто салат без всякого рыла  животного


[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Победитель кулинарного конкурса!!!!
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
МадЛена
МадЛена
модератор
модератор

Сообщения : 7836
Дата регистрации : 2015-03-10
Возраст : 63
Откуда : Беларусь

Вернуться к началу Перейти вниз

Встречаем новый год! - Страница 4 Empty Re: Встречаем новый год!

Сообщение автор Антонина П в Вт 06 Ноя 2018, 23:45

Ясно. bounce


[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Победитель кулинарного конкурса!!!!


[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]Главная Цветочная Фея
Антонина П
Антонина П
ветеран форума
ветеран форума

Сообщения : 3240
Дата регистрации : 2015-04-05
Возраст : 63
Откуда : г Обнинск

Вернуться к началу Перейти вниз

Встречаем новый год! - Страница 4 Empty Re: Встречаем новый год!

Сообщение автор Галина в Вт 11 Дек 2018, 23:08

Тоня, вот эта тема.


.
Галина
Галина
ветеран форума
ветеран форума

Сообщения : 3954
Дата регистрации : 2015-03-07
Возраст : 64
Откуда : Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Встречаем новый год! - Страница 4 Empty Re: Встречаем новый год!

Сообщение автор Антонина П в Ср 12 Дек 2018, 00:04

Вспомнила,спасибо.


[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Победитель кулинарного конкурса!!!!


[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]Главная Цветочная Фея
Антонина П
Антонина П
ветеран форума
ветеран форума

Сообщения : 3240
Дата регистрации : 2015-04-05
Возраст : 63
Откуда : г Обнинск

Вернуться к началу Перейти вниз

Встречаем новый год! - Страница 4 Empty Re: Встречаем новый год!

Сообщение автор Людмила Я в Ср 12 Дек 2018, 01:47

Так ,в виде шарика ,можно украсить салатик
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
ёлочки  
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]


.
Людмила Я
Людмила Я
свой человек
свой человек

Сообщения : 1709
Дата регистрации : 2015-03-10
Возраст : 61
Откуда : Хабаровский край

Вернуться к началу Перейти вниз

Встречаем новый год! - Страница 4 Empty Re: Встречаем новый год!

Сообщение автор МадЛена в Ср 12 Дек 2018, 07:41

т так можно оформит Шубу, винегрет или еще какой салат

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Если кто желает свинку на столе иметь)))


[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Победитель кулинарного конкурса!!!!
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
МадЛена
МадЛена
модератор
модератор

Сообщения : 7836
Дата регистрации : 2015-03-10
Возраст : 63
Откуда : Беларусь

Вернуться к началу Перейти вниз

Встречаем новый год! - Страница 4 Empty Re: Встречаем новый год!

Сообщение автор Антонина П в Ср 12 Дек 2018, 13:49

Может кто то желает 2 свинки на столе .Можно оливье оформить.Я вчера купила перепелиных яиц 60 шт ,у нас соседка перепелов держит.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение][Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение][Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение][Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение][Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение][Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение] Советуют из творожного теста.Надо ещё большие круги не разрезанные.


[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Победитель кулинарного конкурса!!!!


[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]Главная Цветочная Фея
Антонина П
Антонина П
ветеран форума
ветеран форума

Сообщения : 3240
Дата регистрации : 2015-04-05
Возраст : 63
Откуда : г Обнинск

Вернуться к началу Перейти вниз

Встречаем новый год! - Страница 4 Empty Re: Встречаем новый год!

Сообщение автор Люда С. в Ср 12 Дек 2018, 15:03

Хрюшек взяла на заметку, испеку.


ЛЮДМИЛА]Победитель кулинарного конкурса!!!

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Люда С.
Люда С.
ветеран форума
ветеран форума

Сообщения : 5449
Дата регистрации : 2015-05-22
Возраст : 64
Откуда : Карачев

Вернуться к началу Перейти вниз

Встречаем новый год! - Страница 4 Empty Re: Встречаем новый год!

Сообщение автор Людмила Я в Чт 13 Дек 2018, 05:04

Мне тоже хрюшечки понравились,испеку.


.
Людмила Я
Людмила Я
свой человек
свой человек

Сообщения : 1709
Дата регистрации : 2015-03-10
Возраст : 61
Откуда : Хабаровский край

Вернуться к началу Перейти вниз

Встречаем новый год! - Страница 4 Empty Re: Встречаем новый год!

Сообщение автор Нина61 в Чт 13 Дек 2018, 08:46

Я тоже возьму на заметку. Так просто и необычно!


.
Нина61
Нина61
свой человек
свой человек

Сообщения : 1990
Дата регистрации : 2015-04-10
Возраст : 57
Откуда : Ленинградская область

Вернуться к началу Перейти вниз

Встречаем новый год! - Страница 4 Empty Re: Встречаем новый год!

Сообщение автор Галина в Чт 13 Дек 2018, 13:04

Идеи для Новогоднего стола 2019
Салат Вулкан


.
Галина
Галина
ветеран форума
ветеран форума

Сообщения : 3954
Дата регистрации : 2015-03-07
Возраст : 64
Откуда : Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Встречаем новый год! - Страница 4 Empty Re: Встречаем новый год!

Сообщение автор Галина в Чт 13 Дек 2018, 13:15

Божественная скумбрия Видео рецепт


.
Галина
Галина
ветеран форума
ветеран форума

Сообщения : 3954
Дата регистрации : 2015-03-07
Возраст : 64
Откуда : Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Встречаем новый год! - Страница 4 Empty Re: Встречаем новый год!

Сообщение автор Галина в Чт 13 Дек 2018, 13:21

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]  [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]  [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку] [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Кальмары
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]


.
Галина
Галина
ветеран форума
ветеран форума

Сообщения : 3954
Дата регистрации : 2015-03-07
Возраст : 64
Откуда : Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Встречаем новый год! - Страница 4 Empty Re: Встречаем новый год!

Сообщение автор Галина в Чт 13 Дек 2018, 13:39

Селедка на праздничный стол
Красивый салат-торт
9 салатов для Новогоднего стола


.
Галина
Галина
ветеран форума
ветеран форума

Сообщения : 3954
Дата регистрации : 2015-03-07
Возраст : 64
Откуда : Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Встречаем новый год! - Страница 4 Empty Re: Встречаем новый год!

Сообщение автор Галина в Чт 13 Дек 2018, 14:13

Помрясающая праздничная нарезка
Шикарная выпечка


.
Галина
Галина
ветеран форума
ветеран форума

Сообщения : 3954
Дата регистрации : 2015-03-07
Возраст : 64
Откуда : Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Встречаем новый год! - Страница 4 Empty Re: Встречаем новый год!

Сообщение автор Люда С. в Чт 13 Дек 2018, 14:36

Ой сколько красивого и полезного! Я обязательно воспользуюсь некоторыми рецептами.
Спасибо,Галочка!


ЛЮДМИЛА]Победитель кулинарного конкурса!!!

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Люда С.
Люда С.
ветеран форума
ветеран форума

Сообщения : 5449
Дата регистрации : 2015-05-22
Возраст : 64
Откуда : Карачев

Вернуться к началу Перейти вниз

Встречаем новый год! - Страница 4 Empty Re: Встречаем новый год!

Сообщение автор Галина в Чт 13 Дек 2018, 14:43

Цветок из салфеток для праздничного стола

10 салатов


.
Галина
Галина
ветеран форума
ветеран форума

Сообщения : 3954
Дата регистрации : 2015-03-07
Возраст : 64
Откуда : Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Встречаем новый год! - Страница 4 Empty Re: Встречаем новый год!

Сообщение автор Люда С. в Чт 13 Дек 2018, 20:27

Девочки, а кто нибудь определился, что на НГ будет готовить и где встречать? А наряды как?


ЛЮДМИЛА]Победитель кулинарного конкурса!!!

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Люда С.
Люда С.
ветеран форума
ветеран форума

Сообщения : 5449
Дата регистрации : 2015-05-22
Возраст : 64
Откуда : Карачев

Вернуться к началу Перейти вниз

Встречаем новый год! - Страница 4 Empty Re: Встречаем новый год!

Сообщение автор Людмила в Чт 13 Дек 2018, 21:32

Мы дома будем.
Готовить много не планирую.Будет гусь, хочу из рыбы заливное сделать,тарталетки с икрой и максимум 2 салата.Каких еще не решила.Фрукты-хочу мандаринов купить, киви и винограда.Все, что любим!
Про наряд не думала...Но есть 2 платья еще не одеванных не разу.Какое-нибудь надену.


Основное правило форума:Модератор всегда прав!


Цветочная Феечка[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Людмила
Людмила
Admin
Admin

Сообщения : 12563
Дата регистрации : 2015-03-06
Возраст : 51
Откуда : Каменка

http://posidelka.forum2x2.ru

Вернуться к началу Перейти вниз

Встречаем новый год! - Страница 4 Empty Re: Встречаем новый год!

Сообщение автор Антонина П в Чт 13 Дек 2018, 22:48

Мы тоже дома и дети у нас. У меня индоутка, правда я её ни разу не делала ,чем она от утки отличается .Заливное из рыбы ,заливное из языка ,жалко.что свиной,ну и ладно купила 4 шт.. Мужу оливье обязательно и для себя с грейпфрутом. Мои любят салат Курица+сыр+чеснок+ананасы,а мне подали идею.чтобы ананасы в салат не резать,а салат подать в кольцах ананаса(консервированного),красиво.Я тоже купила икру,сыровяленую нарезку ,,сыр дор блю и сёмгу солёную. Надо ещё селёдку купить,муж любит шубу. Для него без шубы и оливье праздника нет..Из фруктов купила только лимоны ,грейпфрут и яблоки.Надо купить овощи и зелень .мандарины и виноград.Дочь кальмары всегда фарширует.Столько всего написала,но ....всё зависит от настроения и здоровья. У меня тоже есть жёлтенькое платье не одёванное,если налезет.Буду как жёлтенький хрюшка со складочками.


[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Победитель кулинарного конкурса!!!!


[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]Главная Цветочная Фея
Антонина П
Антонина П
ветеран форума
ветеран форума

Сообщения : 3240
Дата регистрации : 2015-04-05
Возраст : 63
Откуда : г Обнинск

Вернуться к началу Перейти вниз

Встречаем новый год! - Страница 4 Empty Re: Встречаем новый год!

Сообщение автор Татьяна К в Чт 13 Дек 2018, 23:01

Мы дома. Папа не хочет в гости, на рождество поедем к свекрови и позовем брата с женой. Салаты будут разные. По газете и не только. Хочу переписать на лист чтоб потом не искать, а сразу делаьь


.
Татьяна К
Татьяна К
свой человек
свой человек

Сообщения : 1835
Дата регистрации : 2017-04-05
Возраст : 43
Откуда : Нижний Новгород

Вернуться к началу Перейти вниз

Встречаем новый год! - Страница 4 Empty Re: Встречаем новый год!

Сообщение автор Татьяна К в Чт 13 Дек 2018, 23:01

А холодец свекровь обещала подогнать


.
Татьяна К
Татьяна К
свой человек
свой человек

Сообщения : 1835
Дата регистрации : 2017-04-05
Возраст : 43
Откуда : Нижний Новгород

Вернуться к началу Перейти вниз

Встречаем новый год! - Страница 4 Empty Re: Встречаем новый год!

Сообщение автор Антонина П в Чт 13 Дек 2018, 23:08

Я тоже меню всегда на листочке пишу и сразу расшифровку салата,что бы в суете не забыть


[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Победитель кулинарного конкурса!!!!


[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]Главная Цветочная Фея
Антонина П
Антонина П
ветеран форума
ветеран форума

Сообщения : 3240
Дата регистрации : 2015-04-05
Возраст : 63
Откуда : г Обнинск

Вернуться к началу Перейти вниз

Встречаем новый год! - Страница 4 Empty Re: Встречаем новый год!

Сообщение автор Нина61 в Чт 13 Дек 2018, 23:25

Мы тоже дома. Юра работает 1 января. Салатов немного. Холодец тоже. Икру уже купила. Я не ем её, а Юра любит.


.
Нина61
Нина61
свой человек
свой человек

Сообщения : 1990
Дата регистрации : 2015-04-10
Возраст : 57
Откуда : Ленинградская область

Вернуться к началу Перейти вниз

Встречаем новый год! - Страница 4 Empty Re: Встречаем новый год!

Сообщение автор Валюша в Пт 14 Дек 2018, 05:03

Галочка, спасибо за новые рецепты! Кое-что выбрала для себя.
Что буду готовить, пока не решила. Папе и Сашеньке - оливье - это святое! Себе - селедку под шубой, без нее мне никак! А остальное решу ближе к празднику.
Очень люблю салат Танюши Коньковой "Царская трапеза", как горячее - буженина на пару Оли Лимасовой. В последние годы запекали и утку, и гуся, и шашлыки делали. А мне так хочется приготовить манты. Вот и думаю, что быстрее и легче. Но холодец будет обязательно, какой без него Новый год!!!


.
Валюша
Валюша
Профессионал
Профессионал

Сообщения : 496
Дата регистрации : 2015-04-05
Возраст : 67

Вернуться к началу Перейти вниз

Встречаем новый год! - Страница 4 Empty Re: Встречаем новый год!

Сообщение автор Людмила в Пт 14 Дек 2018, 07:58

Валюша, а как гусика запекала расскажи?
В ВК в группе самобранки мне кучу советов дали по этому поводу.Но....советы разные,типа выбирай сама. Дина Хосроева советует сначала узнать кто это гусь или гусыня.Этот пункт я сразу отмела, потому как узнать уже нет возможности. Сноха не помнит, кого нам зарезали.Но говорит, что , наверное все ж гусыня, так как по весу небольшая.Я еще не взвешивала его, не знаю сколько.
Потом Дина советует обсыпать гусика сухой смесью из соли и приправ, положить в рукав, плотно завязать и оставить в холодильнике не менее чем на 5 суток.Далее запекать в духовке по 1 часу на каждый кг гуся.
Другая самобраночка Ольга Хортова убеждает замариновать в водяном растворе соли часа 3-4,потом обсушить, натереть специями, оставить еще часика на 3.А потом запекать просто на протвине,прикрыв фольгой.


Основное правило форума:Модератор всегда прав!


Цветочная Феечка[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Людмила
Людмила
Admin
Admin

Сообщения : 12563
Дата регистрации : 2015-03-06
Возраст : 51
Откуда : Каменка

http://posidelka.forum2x2.ru

Вернуться к началу Перейти вниз

Встречаем новый год! - Страница 4 Empty Re: Встречаем новый год!

Сообщение автор Галина в Пт 14 Дек 2018, 08:40

У меня сегодня вопрос решится. Где я буду... Скорее всего в Дзержинске у Танечки. Куплю икру. Горбушу филе вчера купила 1,5 кг. За 525 руб. в магазине Камчатская рыба. Коньяк есть. Остальное на месте. Еще возьму буженину и колбасу. Оливье - это святое. Буду под Таню подстраиваться. Год назад ей удалили желудок. Все без майонеза. Салат нарежу, а заправлю в тарелке


.
Галина
Галина
ветеран форума
ветеран форума

Сообщения : 3954
Дата регистрации : 2015-03-07
Возраст : 64
Откуда : Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Встречаем новый год! - Страница 4 Empty Re: Встречаем новый год!

Сообщение автор Люда С. в Пт 14 Дек 2018, 10:39

Я основное не покупала из продуктов. Планирую купить форельку не большую, посолю для нарезки,рулетики мясные-это наше коронное блюдо, сыра несколько сортов(один купила, название забыла),картошка тушёная с сыром, тоже обязательно! Может запеку мясо, пока не решила, салаты- сделаю порционный на двоих, и 1 янв. придут дети,поэтому ещё какой нибудь деликатесный сделаю,типа с кальмарами и икрой красной. Оливье? Если муж захочет, ему на зубок приготовлю, он салаты не ест, только овощные и без майонеза.Фрукты, овощи само собой. Утку запеку на Рождество, и холодец сварю. На НГ я никогда холодец не варю, да и есть то у меня некому всё. То что приготовлю будем есть до старого НГ (шутка), но долго едим и то заставляю. А утку мы у Тани поедим, я заказала две утки.
Специально наряда у меня нет, Боря вчера на наряд спонсировал 5 тыс.! Может прикуплю что нибудь.
Новый год мы по традиции встречаем каждый у себя дома. Садимся ужинать часиков 9-10 вечера (если я управлюсь), проводили старый год, потом отдыхаем.На стол подаю горячее и к горячему кое что, может даже из зимних запасов что то (грибочки, а у меня маслятки припасены).А уж в 12 шампанское и какие то закуски. Встретили и собираемся к детям, там сидим. кто сколько выдержит. Я в этом году типа протест обьявила, сказали, что так не делают.Придётся пойти, если здоровье позволит.
Ну пока вот такой расклад. Я тоже меню составляю и список продуктов составляю, пока этого не делала. Пора уже заниматься подготовкой.


ЛЮДМИЛА]Победитель кулинарного конкурса!!!

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Люда С.
Люда С.
ветеран форума
ветеран форума

Сообщения : 5449
Дата регистрации : 2015-05-22
Возраст : 64
Откуда : Карачев

Вернуться к началу Перейти вниз

Встречаем новый год! - Страница 4 Empty Re: Встречаем новый год!

Сообщение автор МадЛена в Пт 14 Дек 2018, 10:51

А я не знаю еще, где и с кем буду встречать НГ. Ребятам свооим предложила посидеть с Сашенькой, если они хотят куда сходить, но пока не решили. А так- дома. Если подруги две придут, значит, втроем посидим маленько и спать пойдем)
А готовить буду по минимуму. Оливье с курицей немножко, шубку сделаю (небольшую селедочницу) ну и еще какой салатик. курицу в белом вине (из ск-сам.№23), на ДР делала- понравилась, сочная. Если будут другие предложения рассмотрю, но никуда не хочу идти, я спать укладываюсь после 12)))


[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Победитель кулинарного конкурса!!!!
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
МадЛена
МадЛена
модератор
модератор

Сообщения : 7836
Дата регистрации : 2015-03-10
Возраст : 63
Откуда : Беларусь

Вернуться к началу Перейти вниз

Встречаем новый год! - Страница 4 Empty Re: Встречаем новый год!

Сообщение автор МадЛена в Пт 14 Дек 2018, 10:52

Люда Т, я бы прислушалась к совету Дины. Я ей, если говорить честно, доверяю больше всего


[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Победитель кулинарного конкурса!!!!
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
МадЛена
МадЛена
модератор
модератор

Сообщения : 7836
Дата регистрации : 2015-03-10
Возраст : 63
Откуда : Беларусь

Вернуться к началу Перейти вниз

Встречаем новый год! - Страница 4 Empty Re: Встречаем новый год!

Сообщение автор Людмила в Пт 14 Дек 2018, 10:57

Лена, да проблематично на столько дней занять целую полку в холодильнике. Утку делала по совету Дины-отлично получилось!


Основное правило форума:Модератор всегда прав!


Цветочная Феечка[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Людмила
Людмила
Admin
Admin

Сообщения : 12563
Дата регистрации : 2015-03-06
Возраст : 51
Откуда : Каменка

http://posidelka.forum2x2.ru

Вернуться к началу Перейти вниз

Встречаем новый год! - Страница 4 Empty Re: Встречаем новый год!

Сообщение автор МадЛена в Пт 14 Дек 2018, 11:07

Если не будет сильного мороза, можно в коридоре или на веранде на холод поставить.


[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Победитель кулинарного конкурса!!!!
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
МадЛена
МадЛена
модератор
модератор

Сообщения : 7836
Дата регистрации : 2015-03-10
Возраст : 63
Откуда : Беларусь

Вернуться к началу Перейти вниз

Встречаем новый год! - Страница 4 Empty Re: Встречаем новый год!

Сообщение автор Людмила Я в Пт 14 Дек 2018, 11:14

Мы будем дома,внучки и дочка приедут с Хабаровска. Ариночка останется на каникулы и Лера в отпуске будет .Они мне же заказов наделали,что готовить. Салат с сердцем,оливье, салат из кальмаров, холодец буду готовить,морковь по корейски,селёдка под шубой (для мужа). Голубцы , шампиньоны нафарширую. Всего по немножку.Муж 2-го на работу,Саша и Вера 2-го уезжают,на работу им 3 января.


.
Людмила Я
Людмила Я
свой человек
свой человек

Сообщения : 1709
Дата регистрации : 2015-03-10
Возраст : 61
Откуда : Хабаровский край

Вернуться к началу Перейти вниз

Встречаем новый год! - Страница 4 Empty Re: Встречаем новый год!

Сообщение автор Валюша в Вс 16 Дек 2018, 11:14

Людочка, утку или гуся мою, обсушиваю, натираю солью, перцем, травами. Кладу в рукав. Могу половину дня держать просто на кухне, а потом на пару-тройку дней в холодильник, время от времени переворачиваю. Перед тем, как в духовку ставить, открываю рукам, закидываю туда или айву, или картошку, завязываю, две-три дырочки сверху и в духовку. Да, по 1 часу на 1 кг. Перед окончанием сверху раскрываю рукав, чтобы подрумянить.


.
Валюша
Валюша
Профессионал
Профессионал

Сообщения : 496
Дата регистрации : 2015-04-05
Возраст : 67

Вернуться к началу Перейти вниз

Встречаем новый год! - Страница 4 Empty Re: Встречаем новый год!

Сообщение автор ТАТЬЯНА ОВЧ в Вс 16 Дек 2018, 12:42

а я вообще не хочу никакого праздника и не готовлюсь совсем ...


.
ТАТЬЯНА ОВЧ
ТАТЬЯНА ОВЧ
ветеран форума
ветеран форума

Сообщения : 5390
Дата регистрации : 2015-03-07
Возраст : 66
Откуда : КАВКАЗСКЙ РАЙОН

Вернуться к началу Перейти вниз

Встречаем новый год! - Страница 4 Empty Re: Встречаем новый год!

Сообщение автор Люда С. в Вс 16 Дек 2018, 13:12

Мариновать сверху и в середине, а я ещё делаю уколы, набираю в шприц солёную воду и вкалываю в мягкие места, я думаю, что не надо по три дня держать, достаточно суток.Через кожу всё равно специи не проникнут в мясо. Я всегда так делаю, даже курицу, если быстро надо.


Последний раз редактировалось: Люда С. (Вс 16 Дек 2018, 14:58), всего редактировалось 1 раз(а)


ЛЮДМИЛА]Победитель кулинарного конкурса!!!

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Люда С.
Люда С.
ветеран форума
ветеран форума

Сообщения : 5449
Дата регистрации : 2015-05-22
Возраст : 64
Откуда : Карачев

Вернуться к началу Перейти вниз

Встречаем новый год! - Страница 4 Empty Re: Встречаем новый год!

Сообщение автор ТАТЬЯНА ОВЧ в Вс 16 Дек 2018, 13:20

Тоня индоутка не такая жирная как белая утка она ближе к диетической я отвариваю немного бульон потом на борщ утку натираю. шпигую чесноком. во внутрь айву и в духовку можно в рукаве можно так ...получается румяная ..Я лично приготовлю буженину или пальчики или отбивные (дочь кабанчика заколят) мясо будет..ну и селёдку под шубой.мой салаты не ест...ну и конечно хурма мандарины яблоки...


.
ТАТЬЯНА ОВЧ
ТАТЬЯНА ОВЧ
ветеран форума
ветеран форума

Сообщения : 5390
Дата регистрации : 2015-03-07
Возраст : 66
Откуда : КАВКАЗСКЙ РАЙОН

Вернуться к началу Перейти вниз

Встречаем новый год! - Страница 4 Empty Re: Встречаем новый год!

Сообщение автор Антонина П в Вс 16 Дек 2018, 15:42

Я вчера тоже в рецептах копалась.Муж требует холодец,надо плечо индюшки купить.остальное есть,значит заливное из языка не буду,так отварю и порежу.


[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Победитель кулинарного конкурса!!!!


[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]Главная Цветочная Фея
Антонина П
Антонина П
ветеран форума
ветеран форума

Сообщения : 3240
Дата регистрации : 2015-04-05
Возраст : 63
Откуда : г Обнинск

Вернуться к началу Перейти вниз

Встречаем новый год! - Страница 4 Empty Re: Встречаем новый год!

Сообщение автор Людмила в Вс 16 Дек 2018, 16:10

Валюша, спасибо  за рецепт.

@Люда С. пишет:ещё делаю уколы, набираю в шприц солёную воду и вкалываю в мягкие места
Интересно! А сколько уколов? Курс-10?! Suspect

А если серьезно, сколько делаешь и сколько вливаешь соленой воды?

@Антонина П пишет:плечо индюшки купить
Я не люблю индюшатину.
Буду варить холодец, но это так не на новогодний стол. Свиная рулька есть, мясо говядины, добавлю курятины.


Основное правило форума:Модератор всегда прав!


Цветочная Феечка[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Людмила
Людмила
Admin
Admin

Сообщения : 12563
Дата регистрации : 2015-03-06
Возраст : 51
Откуда : Каменка

http://posidelka.forum2x2.ru

Вернуться к началу Перейти вниз

Встречаем новый год! - Страница 4 Empty Re: Встречаем новый год!

Сообщение автор Нина61 в Вс 16 Дек 2018, 16:50

Мне в холодец больше нравится индюшатина, чем курятина. Вообще чаще - свинина и говядина. Но у меня кости говяжью, поэтому для мяса тоже куплю плечо индейки -))


.
Нина61
Нина61
свой человек
свой человек

Сообщения : 1990
Дата регистрации : 2015-04-10
Возраст : 57
Откуда : Ленинградская область

Вернуться к началу Перейти вниз

Встречаем новый год! - Страница 4 Empty Re: Встречаем новый год!

Сообщение автор Люда С. в Вс 16 Дек 2018, 17:28

@Людмила пишет:А сколько уколов? Курс-10?!  
Я развожу соль в кипячёной воде, чтобы слегка была пересолена, (по вкусу) и колИ, сколько и куда, через 2-3см. А мне сам процесс очень нравится! Вот тебе и курс!


ЛЮДМИЛА]Победитель кулинарного конкурса!!!

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Люда С.
Люда С.
ветеран форума
ветеран форума

Сообщения : 5449
Дата регистрации : 2015-05-22
Возраст : 64
Откуда : Карачев

Вернуться к началу Перейти вниз

Встречаем новый год! - Страница 4 Empty Re: Встречаем новый год!

Сообщение автор Людмила в Вс 16 Дек 2018, 17:40

@Люда С. пишет: Вот тебе и курс!
Хорошо, попробую в этом году.

@Нина61 пишет:больше нравится индюшатина, чем курятина
Тоже что ли купить попробовать еще в холодце? Может понравится....


Основное правило форума:Модератор всегда прав!


Цветочная Феечка[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Людмила
Людмила
Admin
Admin

Сообщения : 12563
Дата регистрации : 2015-03-06
Возраст : 51
Откуда : Каменка

http://posidelka.forum2x2.ru

Вернуться к началу Перейти вниз

Встречаем новый год! - Страница 4 Empty Re: Встречаем новый год!

Сообщение автор Галина в Вс 16 Дек 2018, 21:06

А мне сватья передала с ребятами подарок к Н.Г. фарш говяжий и 3-х литровую банку холодца.


.
Галина
Галина
ветеран форума
ветеран форума

Сообщения : 3954
Дата регистрации : 2015-03-07
Возраст : 64
Откуда : Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Встречаем новый год! - Страница 4 Empty Re: Встречаем новый год!

Сообщение автор Антонина П в Вс 16 Дек 2018, 21:18

Людочка,я тоже люблю инъекции  соевым соусом  курице делать и солить не надо
Галочка,хороший гостинец к празднику..


[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Победитель кулинарного конкурса!!!!


[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]Главная Цветочная Фея
Антонина П
Антонина П
ветеран форума
ветеран форума

Сообщения : 3240
Дата регистрации : 2015-04-05
Возраст : 63
Откуда : г Обнинск

Вернуться к началу Перейти вниз

Встречаем новый год! - Страница 4 Empty Re: Встречаем новый год!

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Страница 3 из 4 Предыдущий  1, 2, 3, 4  Следующий

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы можете отвечать на сообщения