Посиделки в кругу добрых друзей
Добро пожаловать на форум Посиделки!!!!!
Последние темы
» Акростих-поиграем?Посочиняем.....
Сегодня в 18:09 автор Людмила

» Вероисповедание
Сб 19 Янв 2019, 16:34 автор МадЛена

» Помним,любим,скорбим......
Ср 16 Янв 2019, 15:17 автор Оля Васильевна

» Встречаем новый год!
Пн 14 Янв 2019, 14:55 автор Галина

» Поэзия.Что сердце трогает.....
Пт 11 Янв 2019, 20:20 автор Лариса Ленская

» Дом и интерьер
Вт 08 Янв 2019, 13:39 автор Людмила

» Смеяться разрешается
Вс 06 Янв 2019, 14:09 автор МадЛена

» Кулинарные секреты и советы....
Сб 15 Дек 2018, 00:31 автор Нина61

» Наше здоровье в наших руках.
Пт 14 Дек 2018, 11:23 автор МадЛена

Январь 2019
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Календарь Календарь

Поиск
 
 

Результаты :
 

 


Rechercher Расширенный поиск


Встречаем новый год!

Начать новую тему   Ответить на тему

Страница 7 из 8 Предыдущий  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8  Следующий

Перейти вниз

Re: Встречаем новый год!

Сообщение автор Людмила в Чт 13 Дек 2018, 21:32

Мы дома будем.
Готовить много не планирую.Будет гусь, хочу из рыбы заливное сделать,тарталетки с икрой и максимум 2 салата.Каких еще не решила.Фрукты-хочу мандаринов купить, киви и винограда.Все, что любим!
Про наряд не думала...Но есть 2 платья еще не одеванных не разу.Какое-нибудь надену.

Людмила
Admin
Admin

Сообщения : 11666
Дата регистрации : 2015-03-06

http://posidelka.forum2x2.ru

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Встречаем новый год!

Сообщение автор Антонина П в Чт 13 Дек 2018, 22:48

Мы тоже дома и дети у нас. У меня индоутка, правда я её ни разу не делала ,чем она от утки отличается .Заливное из рыбы ,заливное из языка ,жалко.что свиной,ну и ладно купила 4 шт.. Мужу оливье обязательно и для себя с грейпфрутом. Мои любят салат Курица+сыр+чеснок+ананасы,а мне подали идею.чтобы ананасы в салат не резать,а салат подать в кольцах ананаса(консервированного),красиво.Я тоже купила икру,сыровяленую нарезку ,,сыр дор блю и сёмгу солёную. Надо ещё селёдку купить,муж любит шубу. Для него без шубы и оливье праздника нет..Из фруктов купила только лимоны ,грейпфрут и яблоки.Надо купить овощи и зелень .мандарины и виноград.Дочь кальмары всегда фарширует.Столько всего написала,но ....всё зависит от настроения и здоровья. У меня тоже есть жёлтенькое платье не одёванное,если налезет.Буду как жёлтенький хрюшка со складочками.


[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Победитель кулинарного конкурса!!!!


[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]Главная Цветочная Фея
Антонина П
Антонина П
свой человек
свой человек

Сообщения : 2944
Дата регистрации : 2015-04-05
Возраст : 63
Откуда : г Обнинск

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Встречаем новый год!

Сообщение автор Татьяна К в Чт 13 Дек 2018, 23:01

Мы дома. Папа не хочет в гости, на рождество поедем к свекрови и позовем брата с женой. Салаты будут разные. По газете и не только. Хочу переписать на лист чтоб потом не искать, а сразу делаьь


.
Татьяна К
Татьяна К
свой человек
свой человек

Сообщения : 1534
Дата регистрации : 2017-04-05
Возраст : 42
Откуда : Нижний Новгород

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Встречаем новый год!

Сообщение автор Татьяна К в Чт 13 Дек 2018, 23:01

А холодец свекровь обещала подогнать


.
Татьяна К
Татьяна К
свой человек
свой человек

Сообщения : 1534
Дата регистрации : 2017-04-05
Возраст : 42
Откуда : Нижний Новгород

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Встречаем новый год!

Сообщение автор Антонина П в Чт 13 Дек 2018, 23:08

Я тоже меню всегда на листочке пишу и сразу расшифровку салата,что бы в суете не забыть


[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Победитель кулинарного конкурса!!!!


[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]Главная Цветочная Фея
Антонина П
Антонина П
свой человек
свой человек

Сообщения : 2944
Дата регистрации : 2015-04-05
Возраст : 63
Откуда : г Обнинск

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Встречаем новый год!

Сообщение автор Нина61 в Чт 13 Дек 2018, 23:25

Мы тоже дома. Юра работает 1 января. Салатов немного. Холодец тоже. Икру уже купила. Я не ем её, а Юра любит.


.
Нина61
Нина61
свой человек
свой человек

Сообщения : 1669
Дата регистрации : 2015-04-10
Возраст : 57
Откуда : Ленинградская область

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Встречаем новый год!

Сообщение автор Валюша в Пт 14 Дек 2018, 05:03

Галочка, спасибо за новые рецепты! Кое-что выбрала для себя.
Что буду готовить, пока не решила. Папе и Сашеньке - оливье - это святое! Себе - селедку под шубой, без нее мне никак! А остальное решу ближе к празднику.
Очень люблю салат Танюши Коньковой "Царская трапеза", как горячее - буженина на пару Оли Лимасовой. В последние годы запекали и утку, и гуся, и шашлыки делали. А мне так хочется приготовить манты. Вот и думаю, что быстрее и легче. Но холодец будет обязательно, какой без него Новый год!!!


.
Валюша
Валюша
эксперт
эксперт

Сообщения : 252
Дата регистрации : 2015-04-05
Возраст : 67

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Встречаем новый год!

Сообщение автор Людмила в Пт 14 Дек 2018, 07:58

Валюша, а как гусика запекала расскажи?
В ВК в группе самобранки мне кучу советов дали по этому поводу.Но....советы разные,типа выбирай сама. Дина Хосроева советует сначала узнать кто это гусь или гусыня.Этот пункт я сразу отмела, потому как узнать уже нет возможности. Сноха не помнит, кого нам зарезали.Но говорит, что , наверное все ж гусыня, так как по весу небольшая.Я еще не взвешивала его, не знаю сколько.
Потом Дина советует обсыпать гусика сухой смесью из соли и приправ, положить в рукав, плотно завязать и оставить в холодильнике не менее чем на 5 суток.Далее запекать в духовке по 1 часу на каждый кг гуся.
Другая самобраночка Ольга Хортова убеждает замариновать в водяном растворе соли часа 3-4,потом обсушить, натереть специями, оставить еще часика на 3.А потом запекать просто на протвине,прикрыв фольгой.


Основное правило форума:Модератор всегда прав!


Цветочная Феечка[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Людмила
Людмила
Admin
Admin

Сообщения : 11666
Дата регистрации : 2015-03-06
Возраст : 51
Откуда : Каменка

http://posidelka.forum2x2.ru

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Встречаем новый год!

Сообщение автор Галина в Пт 14 Дек 2018, 08:40

У меня сегодня вопрос решится. Где я буду... Скорее всего в Дзержинске у Танечки. Куплю икру. Горбушу филе вчера купила 1,5 кг. За 525 руб. в магазине Камчатская рыба. Коньяк есть. Остальное на месте. Еще возьму буженину и колбасу. Оливье - это святое. Буду под Таню подстраиваться. Год назад ей удалили желудок. Все без майонеза. Салат нарежу, а заправлю в тарелке


.
Галина
Галина
ветеран форума
ветеран форума

Сообщения : 3336
Дата регистрации : 2015-03-07
Возраст : 63
Откуда : Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Встречаем новый год!

Сообщение автор Люда С. в Пт 14 Дек 2018, 10:39

Я основное не покупала из продуктов. Планирую купить форельку не большую, посолю для нарезки,рулетики мясные-это наше коронное блюдо, сыра несколько сортов(один купила, название забыла),картошка тушёная с сыром, тоже обязательно! Может запеку мясо, пока не решила, салаты- сделаю порционный на двоих, и 1 янв. придут дети,поэтому ещё какой нибудь деликатесный сделаю,типа с кальмарами и икрой красной. Оливье? Если муж захочет, ему на зубок приготовлю, он салаты не ест, только овощные и без майонеза.Фрукты, овощи само собой. Утку запеку на Рождество, и холодец сварю. На НГ я никогда холодец не варю, да и есть то у меня некому всё. То что приготовлю будем есть до старого НГ (шутка), но долго едим и то заставляю. А утку мы у Тани поедим, я заказала две утки.
Специально наряда у меня нет, Боря вчера на наряд спонсировал 5 тыс.! Может прикуплю что нибудь.
Новый год мы по традиции встречаем каждый у себя дома. Садимся ужинать часиков 9-10 вечера (если я управлюсь), проводили старый год, потом отдыхаем.На стол подаю горячее и к горячему кое что, может даже из зимних запасов что то (грибочки, а у меня маслятки припасены).А уж в 12 шампанское и какие то закуски. Встретили и собираемся к детям, там сидим. кто сколько выдержит. Я в этом году типа протест обьявила, сказали, что так не делают.Придётся пойти, если здоровье позволит.
Ну пока вот такой расклад. Я тоже меню составляю и список продуктов составляю, пока этого не делала. Пора уже заниматься подготовкой.


ЛЮДМИЛА
Победитель кулинарного конкурса!!!![Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Люда С.
Люда С.
ветеран форума
ветеран форума

Сообщения : 4932
Дата регистрации : 2015-05-22
Возраст : 64
Откуда : Карачев

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Встречаем новый год!

Сообщение автор МадЛена в Пт 14 Дек 2018, 10:51

А я не знаю еще, где и с кем буду встречать НГ. Ребятам свооим предложила посидеть с Сашенькой, если они хотят куда сходить, но пока не решили. А так- дома. Если подруги две придут, значит, втроем посидим маленько и спать пойдем)
А готовить буду по минимуму. Оливье с курицей немножко, шубку сделаю (небольшую селедочницу) ну и еще какой салатик. курицу в белом вине (из ск-сам.№23), на ДР делала- понравилась, сочная. Если будут другие предложения рассмотрю, но никуда не хочу идти, я спать укладываюсь после 12)))


[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Победитель кулинарного конкурса!!!!
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
МадЛена
МадЛена
модератор
модератор

Сообщения : 7332
Дата регистрации : 2015-03-10
Возраст : 63
Откуда : Беларусь

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Встречаем новый год!

Сообщение автор МадЛена в Пт 14 Дек 2018, 10:52

Люда Т, я бы прислушалась к совету Дины. Я ей, если говорить честно, доверяю больше всего


[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Победитель кулинарного конкурса!!!!
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
МадЛена
МадЛена
модератор
модератор

Сообщения : 7332
Дата регистрации : 2015-03-10
Возраст : 63
Откуда : Беларусь

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Встречаем новый год!

Сообщение автор Людмила в Пт 14 Дек 2018, 10:57

Лена, да проблематично на столько дней занять целую полку в холодильнике. Утку делала по совету Дины-отлично получилось!


Основное правило форума:Модератор всегда прав!


Цветочная Феечка[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Людмила
Людмила
Admin
Admin

Сообщения : 11666
Дата регистрации : 2015-03-06
Возраст : 51
Откуда : Каменка

http://posidelka.forum2x2.ru

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Встречаем новый год!

Сообщение автор МадЛена в Пт 14 Дек 2018, 11:07

Если не будет сильного мороза, можно в коридоре или на веранде на холод поставить.


[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Победитель кулинарного конкурса!!!!
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
МадЛена
МадЛена
модератор
модератор

Сообщения : 7332
Дата регистрации : 2015-03-10
Возраст : 63
Откуда : Беларусь

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Встречаем новый год!

Сообщение автор Людмила Я в Пт 14 Дек 2018, 11:14

Мы будем дома,внучки и дочка приедут с Хабаровска. Ариночка останется на каникулы и Лера в отпуске будет .Они мне же заказов наделали,что готовить. Салат с сердцем,оливье, салат из кальмаров, холодец буду готовить,морковь по корейски,селёдка под шубой (для мужа). Голубцы , шампиньоны нафарширую. Всего по немножку.Муж 2-го на работу,Саша и Вера 2-го уезжают,на работу им 3 января.


.
Людмила Я
Людмила Я
свой человек
свой человек

Сообщения : 1706
Дата регистрации : 2015-03-10
Возраст : 61
Откуда : Хабаровский край

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Встречаем новый год!

Сообщение автор Валюша в Вс 16 Дек 2018, 11:14

Людочка, утку или гуся мою, обсушиваю, натираю солью, перцем, травами. Кладу в рукав. Могу половину дня держать просто на кухне, а потом на пару-тройку дней в холодильник, время от времени переворачиваю. Перед тем, как в духовку ставить, открываю рукам, закидываю туда или айву, или картошку, завязываю, две-три дырочки сверху и в духовку. Да, по 1 часу на 1 кг. Перед окончанием сверху раскрываю рукав, чтобы подрумянить.


.
Валюша
Валюша
эксперт
эксперт

Сообщения : 252
Дата регистрации : 2015-04-05
Возраст : 67

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Встречаем новый год!

Сообщение автор ТАТЬЯНА ОВЧ в Вс 16 Дек 2018, 12:42

а я вообще не хочу никакого праздника и не готовлюсь совсем ...


.
ТАТЬЯНА ОВЧ
ТАТЬЯНА ОВЧ
ветеран форума
ветеран форума

Сообщения : 4894
Дата регистрации : 2015-03-07
Возраст : 65
Откуда : КАВКАЗСКЙ РАЙОН

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Встречаем новый год!

Сообщение автор Люда С. в Вс 16 Дек 2018, 13:12

Мариновать сверху и в середине, а я ещё делаю уколы, набираю в шприц солёную воду и вкалываю в мягкие места, я думаю, что не надо по три дня держать, достаточно суток.Через кожу всё равно специи не проникнут в мясо. Я всегда так делаю, даже курицу, если быстро надо.


Последний раз редактировалось: Люда С. (Вс 16 Дек 2018, 14:58), всего редактировалось 1 раз(а)


ЛЮДМИЛА
Победитель кулинарного конкурса!!!![Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Люда С.
Люда С.
ветеран форума
ветеран форума

Сообщения : 4932
Дата регистрации : 2015-05-22
Возраст : 64
Откуда : Карачев

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Встречаем новый год!

Сообщение автор ТАТЬЯНА ОВЧ в Вс 16 Дек 2018, 13:20

Тоня индоутка не такая жирная как белая утка она ближе к диетической я отвариваю немного бульон потом на борщ утку натираю. шпигую чесноком. во внутрь айву и в духовку можно в рукаве можно так ...получается румяная ..Я лично приготовлю буженину или пальчики или отбивные (дочь кабанчика заколят) мясо будет..ну и селёдку под шубой.мой салаты не ест...ну и конечно хурма мандарины яблоки...


.
ТАТЬЯНА ОВЧ
ТАТЬЯНА ОВЧ
ветеран форума
ветеран форума

Сообщения : 4894
Дата регистрации : 2015-03-07
Возраст : 65
Откуда : КАВКАЗСКЙ РАЙОН

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Встречаем новый год!

Сообщение автор Антонина П в Вс 16 Дек 2018, 15:42

Я вчера тоже в рецептах копалась.Муж требует холодец,надо плечо индюшки купить.остальное есть,значит заливное из языка не буду,так отварю и порежу.


[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Победитель кулинарного конкурса!!!!


[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]Главная Цветочная Фея
Антонина П
Антонина П
свой человек
свой человек

Сообщения : 2944
Дата регистрации : 2015-04-05
Возраст : 63
Откуда : г Обнинск

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Встречаем новый год!

Сообщение автор Людмила в Вс 16 Дек 2018, 16:10

Валюша, спасибо  за рецепт.

@Люда С. пишет:ещё делаю уколы, набираю в шприц солёную воду и вкалываю в мягкие места
Интересно! А сколько уколов? Курс-10?! Suspect

А если серьезно, сколько делаешь и сколько вливаешь соленой воды?

@Антонина П пишет:плечо индюшки купить
Я не люблю индюшатину.
Буду варить холодец, но это так не на новогодний стол. Свиная рулька есть, мясо говядины, добавлю курятины.


Основное правило форума:Модератор всегда прав!


Цветочная Феечка[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Людмила
Людмила
Admin
Admin

Сообщения : 11666
Дата регистрации : 2015-03-06
Возраст : 51
Откуда : Каменка

http://posidelka.forum2x2.ru

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Встречаем новый год!

Сообщение автор Нина61 в Вс 16 Дек 2018, 16:50

Мне в холодец больше нравится индюшатина, чем курятина. Вообще чаще - свинина и говядина. Но у меня кости говяжью, поэтому для мяса тоже куплю плечо индейки -))


.
Нина61
Нина61
свой человек
свой человек

Сообщения : 1669
Дата регистрации : 2015-04-10
Возраст : 57
Откуда : Ленинградская область

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Встречаем новый год!

Сообщение автор Люда С. в Вс 16 Дек 2018, 17:28

@Людмила пишет:А сколько уколов? Курс-10?!  
Я развожу соль в кипячёной воде, чтобы слегка была пересолена, (по вкусу) и колИ, сколько и куда, через 2-3см. А мне сам процесс очень нравится! Вот тебе и курс!


ЛЮДМИЛА
Победитель кулинарного конкурса!!!![Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Люда С.
Люда С.
ветеран форума
ветеран форума

Сообщения : 4932
Дата регистрации : 2015-05-22
Возраст : 64
Откуда : Карачев

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Встречаем новый год!

Сообщение автор Людмила в Вс 16 Дек 2018, 17:40

@Люда С. пишет: Вот тебе и курс!
Хорошо, попробую в этом году.

@Нина61 пишет:больше нравится индюшатина, чем курятина
Тоже что ли купить попробовать еще в холодце? Может понравится....


Основное правило форума:Модератор всегда прав!


Цветочная Феечка[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Людмила
Людмила
Admin
Admin

Сообщения : 11666
Дата регистрации : 2015-03-06
Возраст : 51
Откуда : Каменка

http://posidelka.forum2x2.ru

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Встречаем новый год!

Сообщение автор Галина в Вс 16 Дек 2018, 21:06

А мне сватья передала с ребятами подарок к Н.Г. фарш говяжий и 3-х литровую банку холодца.


.
Галина
Галина
ветеран форума
ветеран форума

Сообщения : 3336
Дата регистрации : 2015-03-07
Возраст : 63
Откуда : Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Встречаем новый год!

Сообщение автор Антонина П в Вс 16 Дек 2018, 21:18

Людочка,я тоже люблю инъекции  соевым соусом  курице делать и солить не надо
Галочка,хороший гостинец к празднику..


[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Победитель кулинарного конкурса!!!!


[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]Главная Цветочная Фея
Антонина П
Антонина П
свой человек
свой человек

Сообщения : 2944
Дата регистрации : 2015-04-05
Возраст : 63
Откуда : г Обнинск

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Встречаем новый год!

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Страница 7 из 8 Предыдущий  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8  Следующий

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы можете отвечать на сообщения