Посиделки в кругу добрых друзей
Добро пожаловать на форум Посиделки!!!!!
Последние темы
» А я готовлю сегодня.....
Вчера в 23:34 автор Татьяна К

» Салат пикантный лентяй
Вчера в 23:33 автор Татьяна К

» Смеяться разрешается
Вчера в 21:19 автор МадЛена

» Волшебный сундучок
Чт 24 Май 2018, 20:23 автор Nelli

» Квас из цикория
Чт 24 Май 2018, 16:02 автор МадЛена

» Поэзия.Что сердце трогает.....
Чт 24 Май 2018, 08:56 автор МадЛена

» Вероисповедание
Вт 22 Май 2018, 20:13 автор Галина

» Погребок.....
Вс 20 Май 2018, 18:09 автор Люда С.

» Поздравляем от души!!!!
Вс 20 Май 2018, 08:12 автор Валюша

Май 2018
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Календарь Календарь

Поиск
 
 

Результаты :
 

 


Rechercher Расширенный поиск


Белорусская кухня.Крамбамбуля- водка со специями

Перейти вниз

Белорусская кухня.Крамбамбуля- водка со специями

Сообщение автор МадЛена в Пн 16 Мар 2015, 17:45

Сегодня вспомнила один "алкогольный" рецепт белорусской кухни: Крамбамбуля. Решила к Пасхе сделать эту водку со специями.
Водка готовится заранее, настаивается минимум 7 дней. У нее такой праздничный вкус, что очень рекомендую приготовить ее сегодня, чтобы к Пасхе успела настояться ).   Добавив в чай или кофе 1 столовую ложку такой водки, вы получаете согревающий напиток с пряным ароматом. Можно добавлять в праздничную выпечку - аромат праздника гарантирован!

Нам потребуется:
Водка — 0.5 л
Перец черный (горошком) — 5 шт
Перец душистый (горошком) — 5 шт
Корица (палочки) — 2 шт
Гвоздика (бутоны) — 5 шт
Орех мускатный (молотый) - на кончике ножа
Кардамон (молотый) на кончике ножа
Цедра апельсина тертая свежая 1 ст/л
Вода — 100 мл
Мед — 100 г

Приготовление
Все специи тщательно измельчить (истолочь или разломать, как получится), положить в маленький сотейник и залить водой. Вскипятить и варить минут 20-ть на медленном огне, выключить огонь и добавить мед. Перемешать, остудить.

Залить настой в бутылку (берите 0,7 литра), добавить водку, закрыть и энергично потрясти
Настаивать в темном месте 7 дней. Перед подачей процедить.

Рецепт с сайта "Кухарка.ру.автор Ирина Данилова.
Сегодня купила бутылку водки и поставила в шкафчик...К Пасхе- созреет


Последний раз редактировалось: МадЛена (Пн 16 Мар 2015, 19:16), всего редактировалось 1 раз(а)
avatar
МадЛена
модератор
модератор

Сообщения : 6691
Дата регистрации : 2015-03-10
Возраст : 62
Откуда : Беларусь

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Белорусская кухня.Крамбамбуля- водка со специями

Сообщение автор Людмила в Пн 16 Мар 2015, 19:11

Интересный рецептик.Надо будет сделать.Водку куплю и сделаю.
avatar
Людмила
Admin
Admin

Сообщения : 10053
Дата регистрации : 2015-03-06
Возраст : 50
Откуда : Каменка

http://posidelka.forum2x2.ru

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Белорусская кухня.Крамбамбуля- водка со специями

Сообщение автор МадЛена в Ср 15 Апр 2015, 18:52

Девчонки, опробовали мы тут на днях Крамбамбулю.
Скажу я вам- интересный напиток получился, пряный , с ярко выраженным ароматом корицы. И крепким. Для меня во всяком случае. Поэтому в чай-кофе десертная ложка будет самое оно, в выпечку для ароматизации тоже . Последнее пока не пробовала, но, думаю, что это дело не за горами



Победитель кулинарного конкурса!!!!
avatar
МадЛена
модератор
модератор

Сообщения : 6691
Дата регистрации : 2015-03-10
Возраст : 62
Откуда : Беларусь

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Белорусская кухня.Крамбамбуля- водка со специями

Сообщение автор Оля Васильевна в Ср 15 Апр 2015, 21:41

Лена,а как насчёт самогонки,можно?


.
avatar
Оля Васильевна
свой человек
свой человек

Сообщения : 2270
Дата регистрации : 2015-03-10
Возраст : 59
Откуда : Московская обл

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Белорусская кухня.Крамбамбуля- водка со специями

Сообщение автор Людмила в Ср 15 Апр 2015, 21:46

А я собиралась-собиралась сделать.Да так и не собралась.Водку надо купить и сделать-только и всего!


Основное правило форума:Модератор всегда прав!

avatar
Людмила
Admin
Admin

Сообщения : 10053
Дата регистрации : 2015-03-06
Возраст : 50
Откуда : Каменка

http://posidelka.forum2x2.ru

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Белорусская кухня.Крамбамбуля- водка со специями

Сообщение автор МадЛена в Ср 15 Апр 2015, 21:51

Оля, наверно, можно. Спиртной-то напиток. Но если есть запах самогонный, то не знаю, как себя поведет настой на пряностях



Победитель кулинарного конкурса!!!!
avatar
МадЛена
модератор
модератор

Сообщения : 6691
Дата регистрации : 2015-03-10
Возраст : 62
Откуда : Беларусь

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Белорусская кухня.Крамбамбуля- водка со специями

Сообщение автор Оля Васильевна в Чт 16 Апр 2015, 20:37

думаю столько специй отобьют любой запах=попробую чуть позже,как "семоча" сделаю


.
avatar
Оля Васильевна
свой человек
свой человек

Сообщения : 2270
Дата регистрации : 2015-03-10
Возраст : 59
Откуда : Московская обл

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Белорусская кухня.Крамбамбуля- водка со специями

Сообщение автор МадЛена в Чт 16 Апр 2015, 20:46

Мы сегодня снова дегустировали Крамбамбулю...Еще на один разок осталось, а потом снова нужно будет забамбахать



Победитель кулинарного конкурса!!!!
avatar
МадЛена
модератор
модератор

Сообщения : 6691
Дата регистрации : 2015-03-10
Возраст : 62
Откуда : Беларусь

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Белорусская кухня.Крамбамбуля- водка со специями

Сообщение автор Людмила в Чт 16 Апр 2015, 20:49

Тоже сделать бы надо!Никак водку не куплю.
Лена,а мед какой жидкий или засахаренный пойдет?У меня есть давнишний-надо его пристроить куда то


Основное правило форума:Модератор всегда прав!

avatar
Людмила
Admin
Admin

Сообщения : 10053
Дата регистрации : 2015-03-06
Возраст : 50
Откуда : Каменка

http://posidelka.forum2x2.ru

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Белорусская кухня.Крамбамбуля- водка со специями

Сообщение автор МадЛена в Чт 16 Апр 2015, 21:05

да любой, ты ведь его в горячий отвар пряностей будешь подмешивать, он и растает. я тоже брала уже застывший.



Победитель кулинарного конкурса!!!!
avatar
МадЛена
модератор
модератор

Сообщения : 6691
Дата регистрации : 2015-03-10
Возраст : 62
Откуда : Беларусь

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Белорусская кухня.Крамбамбуля- водка со специями

Сообщение автор МадЛена в Вс 17 Май 2015, 14:42

Сделала для подруги крамбамбулю. Она дала первача почти 0.5 л, развела я его водой  и далее по рецепту...теперь пробу будем снимать 27 мая- у нее у дочки день рождения.



Победитель кулинарного конкурса!!!!
avatar
МадЛена
модератор
модератор

Сообщения : 6691
Дата регистрации : 2015-03-10
Возраст : 62
Откуда : Беларусь

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Белорусская кухня.Крамбамбуля- водка со специями

Сообщение автор Людмила в Вс 07 Июн 2015, 20:30

Лена,вчера дегустировали Крамбамбулю.Настаивалась она у меня почти 2 недели.Вкусно,ароматная такая.Но...крепкая для меня показалась.Можно было б водичкой по больше разбавить.
Спасибо,что поделилась рецептиком!!!!


Основное правило форума:Модератор всегда прав!

avatar
Людмила
Admin
Admin

Сообщения : 10053
Дата регистрации : 2015-03-06
Возраст : 50
Откуда : Каменка

http://posidelka.forum2x2.ru

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Белорусская кухня.Крамбамбуля- водка со специями

Сообщение автор МадЛена в Вс 07 Июн 2015, 20:40

И мы вчера крамбамбулю у подруги допили после бани) . Она настоялась еще больше и стала очень ароматная



Победитель кулинарного конкурса!!!!
avatar
МадЛена
модератор
модератор

Сообщения : 6691
Дата регистрации : 2015-03-10
Возраст : 62
Откуда : Беларусь

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Белорусская кухня.Крамбамбуля- водка со специями

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения